地中海食は心臓病の予防や認知症の抑制以外に乳がんの予防効果も？最も効果的な地中海食の特徴は？
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美容、健康、その他
現在、日本人の死因の第１位は「がん（悪性新生物）」。
そのがん治療については、
免疫細胞治療や遺伝子治療等の次世代医療が進みつつある一方で、
一部のがんを除き、克服するところまでは至っていないのが実情です。
そのことを象徴するかのように、
がんに罹患した芸能人のことが最近の話題になっています。
特に乳がんは、日本人女性の13～20人に１人の割合で罹患するといわれ、
近年の日本人女性の悪性腫瘍のなかでは最も頻度の高いものとなっています。
ところが、この乳がんの初発予防効果があるとされるものが見つかりました！
それは、『地中海食』！
地中海食とは、オリーブオイルや野菜、穀類やナッツ類を多く含んだ料理で、
すでに心血管疾患の予防や認知機能の低下抑制など
健康上の有用性があることがわかっています。
そして今回、スペインの医療施設で行われた実験で、
乳がんに対する効果が明らかになりました。
実験の内容は、
これまで乳がんにかかったことのない女性4152人を対象に、
①エクストラバージンオリーブオイル（EVOO）の摂取を強化した地中海食（EVOO群）、
②ナッツ類の摂取を強化した地中海食（ナッツ群）、
③単にカロリー（脂質）制限をした食事（対照群）
を摂った３つの場合で、
その後にどれくらいの割合で乳がんが発症するかを調べるというもの。
その結果、
4.8年（中央値）経過後に35例の浸潤性乳がんの発症が確認され、
これは1000患者・年当たりの乳がん発症者の割合でいうと、
対照群の2.9に対し、EVOO群1.1、ナッツ群1.8と低く、
EVOO群では68％のリスク低下ということになりました。
つまり、EVOOを追加した地中海食が、
乳がんの初発予防にかなり有益であるということがわかりました。
ただし今回の実験では、
まだ発症数が少ないことや科学的証明がなされていないことなど、
探索的研究レベルといえるため、今後の科学的な解析が必要と思われます。
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